土家米米茶是石柱县土家族非物质文化遗产，是土家族传统钟爱的食品，渝东南武陵山区石柱土家山寨家家户户会做“阴米茶”，构成了奇特的旅游饮食文化风景线。本课程特别邀请此项目“传承人”亲自教授米米茶的做法，就是为把这项“非物质文化遗产”传承、推广